Sastojci za 6 osoba: 1 kg nemasne teletine, nauljene – 1 žlica ulja – 1 kh krumpira, nasjecakanog na kockice – 200 g mrkve, nasjeckane – 250 g luka, nasjeckanog – 5 režnjeva češnjaka, nasjeckanog – 400 g rajčice, nasjeckane – voda – sol
Priprema: Teletinu narežite na veće kocke. Isto učinite i s krumpirom, mrkvom, lukom, češnjakom i rajčicom. U većem loncu zagrijte ulje te dodajte luk i češnjak i pirjajte 5 minuta. Zatim dodajte povrće, meso i sol po ukusu. Izmiješajte i dolijte hladnu vodu da prekrije sve sastojke. Kuhajte 2 sata ili dok meso ne omekša.
Autorica teksta: Prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender, nutricionistica, Vitaminoteka Zagreb za konzalting u nutricionizmu
