- 4 šalice kuhane tjestenine po želji
- 1 cvjetača , narezana na cvijetove
- 2 šalice mlijeka
- 1 žlica brašna
- 0,5 kg sira
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica muškatnog oraščića
- Morska sol
- Papar
- 1/$ šalice jogurta
- ½ šalice krušnih mrvica
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice parmezana
Zagrijte pećnicu na 230 C. Parite cvjetaču 8-10 minuta dok ne omekša. Pomiješajte mlijeko i brašno u posudi i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Dodajte naribani sir, protisnuti češnjak, sol, papar, i miješajte dok se sir ne rastopi. Umiješajte cvjetaču i jogurt. Štapnim mikserom miksajte dok ne dobijete pire. Dodajte tjesteninu začinite po potrebi prije nego što stavite složenac u posudu za pečenje. Pomiješajte krušne mrvice, maslinovo ulje, i parmesan. Pospite po tjestenini sa umakom i pecite 15-20minuta dok toping ne dobije zlatnu boju.
