SLOŽENAC S KVINOJOM I BATATOM

 

 

 

 

 

• 1 šalica temeljca
• 1 šalica mlijeka
• 1/2 šalice brašna
• 1 žličica soli
• 3/4 šalice kvinoje
• 1 manja pileća prsa narezana na sitne kockice
• 2 batata oguljena i narezana na sitne kockice
• 1/2 šalice poriluka narezanog na tanke trakice
• 1/3 šalice pesta
• 1 šalica naribanog sira

 

U posudi pomiješajte temeljac i brašno i dobro promiješajte dok se ne povežu. Kuhajte na najjačoj vatri 1 min, a zatim dodajte mlijeko i sol.
Kuhajte 3-5 minuta dok se ne zgusne. U posudi pomiješajte dobiveni umak, piletinu, poriluk, batat i pesto. Prebacite u posudu za pečenje i pospite naribanim sirom. Pecite prekriveno u pećnici oko 40-50 minuta.