Zdrava salata od tune
Sastojci:
– crveni uk
– 2 limuna
– 250 g sitne tjestenine
– 350 g brokule
– 1 krastavac
– 1 mrkva
– grčki jogurt
– pušlek vlasca
– 250 g tune, većih komada
– 50 g fete
Priprema:
1. Nasjeckajte crveni luk, dodajte prstohvat soli i crnog papra, iscijedite limune i ostavite sas strane.
2. Tjesteninu skuhajte prema uputama.
3. Zadnje dvije minute kuhanja dodajte nastrgane cvjetić brokule da omekšaju.
4. Krastavac ogulite, izvadite vodenastu sredinu sa sjemenkama pa nasjeckajte meso na sitne komadiće. Mrkvu nasjeckajte na kockice.
5. U luk s limunom dodajte 4 na vrh pune žlice grčkog jogurta, nasjeckani vlasac i nasjeckani krastavac i mrkvu.
6. Ocijedite tjesteninu s brokulom i dodajte u mješavinu povrća i jogurta.
7. Dodajte ocijeđenu i ispranu tunu, pa sve dobro promiješajte.
8. Servirajte s nadrobljenom fetom.
by Tea Little Fingers
