- 2 jaja
- 0,5 l mlijeka
- 150 g brašna
- Prstohvat soli
- 30 dkg narezane šunke
- 30 dkg naribanog sira
- 0,2 l kiselog vrhnja
- 1 luk sitno nasjeckan
- Sol i papar
- Ulje za pirjanje
U dubljoj posudi od brašna, soli, jaja i mlijeka napravite smjesu za palačinke. Ispecite palačinke na tavi. Luk propirjajte na malo ulja. Šunku dodajte na luk, pomiješajte, začinite i ostavite da se ohladi. Naribajte sir i pomiješajte zajedno sa šunkom i vrhnjem. Dobivenom smjesom nadjenite palačinke. Na lim stavite papir za pečenje i položite palačinke. Prekrijte ih sa aluminijskom folijom i pecite 10 minuta na 200 C, dok se sir ne rastopi.
