- 8dl temeljca ili vode
- 1 krumpir
- 3 mrkve
- 5 tikvica, srednje veličine
- ½ šalice narezanog celera
- ½ šalice mlijeka
- ½ šalice vrhnja za kuhanje
- 1 luk
- sol
- papar
- 1 stručak peršina
- 2 režnja češnjaka
- kopar
U lonac srednje veličine staviti luk, celer, nasjeckanu mrkvu, krumpir i tikvice te preliti s temeljcem ili vodom .Ostaviti da se kuha 20 minuta. Odvojiti 1/3 mješavine povrća te ga usitniti štapnim mikserom ili u blenderu. Miksati dok ne postane tekuće te ponoviti isti postupak s ostatkom povrća. Vratiti u lonac. Dodati sol, papar, češnjak, vrhnje za kuhanje, mlijeko i kopar te ponovno zagrijati na vatri.
