- 300g brašna
- 1 1/2 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soda bikarbone
- 2 velika jaja
- 100g meda ili nekog drugog slada ( agava, javorov sirup)
- 300 ml grčkog jogurta
- 1 dcl suncokretovog ulja
- 1 kg šljiva
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu.
U drugoj posudi izmutite jaja, dodajte jogurt, med i ulje. U smjesu dodajte brašno. Sve dobro promiješajte još jednom. Smjesu izlijte u kalup za pite obložen papirom za pečenje. Na vrh posložite polovice šljiva sa unutarnjom stranom prema gore. Peći u zagrijanoj pećnici na 175 C, 40-50 minuta ovisno koliko zrele šljive imate.
