- 1 manja brokula
- 1 manji luk
- 1 režanj češnjaka
- 4 jaja, razmućena
- Sol, papar
- Parmezan
Pećnicu zagrijte na 220C.
U manjem loncu zakuhajte vodu. Cvjetove brokule odvijite od stabljike (stabljiku sačuvajte za temeljac).
Kuhajte u posudi bez poklopca dok ne počnu tamnjeti.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pirjajte na maslinovom ulju dok ne omekša. Dodajte brokulu i razmućena jaja, začinite i sve dobro promiješajte. Pospite sa željenom količinom parmezana i stavite na gornju rešetku u pećnicu. Pecite dok jaja nisu pečena i parmezan rastopljen.
