Sastojci za dvije osobe: 110 g šećera – 500 ml vode – 2 kruške, oguljene – 2 žličice instant kave
Priprema: U manjem loncu izmiješajte šećer i vodu. Kuhajte na niskoj temperaturi, dok se šećer ne otopi. Dodajte kruške i nastavite kuhati još 15 minuta ili dok kruške ne omekšaju. Izvadite kruške iz sirupa. Ponovno zavrijte sirup, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta ili dok pola sirupa ne ispari. Izmiješajte sirup i kavu u maloj zdjelici, poslužite kruške sa sirupom i po želji možete dodati sladoled od vanilije i tamnu čokoladu.
Autorica teksta: Prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender, nutricionistica, Vitaminoteka Zagreb za konzalting u nutricionizmu
