Sastojici za 4 osobe: 4 rajčice – 1 krastavac – 2 zelene paprike – 1 glavica luka – 300 g feta sira – 200 g crnih maslina – nekoliko listova zelene salate – 1 dl jogurta – 2 grančice mažurana – 4 žlice maslinovog ulja – svježe mljeveni papar – sol
Priprema: Očistite i operite povrće, a listove salate nakon pranja dobro obrišite. Luk narežite na tanke trake, paprike na široke, krastavac na ploškice, sir na štapiće. Sve dobro pomiješajte. Pladanj pokrite listovima zelene salate, pa na njih stavite mješavinu salate i posložite masline po vrhu. Za preljev pomiješajte jogurt s uljem i mažuranom, posolite i popaprite.
Autorica teksta: Prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender, nutricionistica, Vitaminoteka Zagreb za konzalting u nutricionizmu
