- 4 batata narezana na kockice
- ½ žličice kima
- 2 žlice maslinovog ulja
- ½ glavice cvjetače narezane na manje cvijetove
- 4 fileta inćuna krupnije nasjeckanih
- Sok od jednog limuna
- 3 žlice maslinovog ulja
- ½ žlićice suhog origana
Zagrijte pećnicu na 200 C. Posložite na lim batat, kim i prelijte sa pola količine maslinovog ulja. Pecite 30 minuta u pećnici. U proključanoj vodi blanširajte cvjetaču 3 minute. Nakon 30 minuta koliko se pekao batat dodajte cvjetaču i pecite još 15 minuta. Pomiješajte inćune, maslinovo ulje, limun i začinite paprom. Izmješajte sa povrćem i pospite origanom.
