Savršene slatke pogačice (scones)
Sastojci:
– 1 šalica tople vode
– 1 šalica toplog mlijeka
– 1 žlica kvasca
– 4 žlice šećera
– 1/4 šalice otopljenog maslaca
– 2 žličice soli
– 6 šalica oštrog brašna
– biljno ulje
Priprema:
1. Pomiješajte šećer, vodu, mlijeko i kvasac pa ostavite sa strane par minuta da nabubri. Potom dodajte brašno (po šalicu) te lagano umijesite glatko tijesto. Ostavite pokriveno sa strane dok se ne po dupla.
2. Zagrijte ulje u dubokoj zdjeli.
3. Tijesto izvaljajte na 0,5 cm debljine u oblik kruga ili pravokutnika pa nožem za pizzu izrežite 12 manjih.
4. Pecite po 2 u ulju oko 1,5 minutu dok ne posmeđe (okrenite ih).
5. Servirajte posipane medom i šećerom u prahu.
Dobar tek!
Tea Hržica / Little Fingers
