Recept tjedna: Prvi špageti bolognese

Recept tjedna: Prvi špageti bolognese

RECEPTI ZA DJECU OD 1-4 GODINE

Autorica teksta: Doc. dr. sc. Darija Vranešić Bender, nutricionistica (iz časopisa “Bebe kuharica”)

 

Sastojci:

  • 1 žlica biljnog ulja
  • ½ glavice luka, oguljenog i narezanog na sitno
  • 2 štapića celera, narezana na sitno
  • 1 mrkva, oguljena
  • 120 g nemasne govedine ili junetine
  • 3 žlice pirea od rajčice
  • ½ šalice povrtnog temeljca
  • ½ žličice sušenog origana
  • špageti

 

Priprema:

Zagrijte ulje na tavi. Dodajte luk da se prži dok ne izgubi boju i ne omekša. Dodajte mrkvu, celer i meso te pirjajte dok smjesa ne posmeđi. Ulijte povrtni temeljac, pire od rajčice i origano. Nakon što zavrije, smanjite temperaturu i kuhajte još 20-ak minuta, dok se meso i povrće u potpunosti ne skuhaju. Skuhajte špagete (ili neki drugi oblik sitnije tjestenine) I poslužite je s umakom bolognese.