Recept tjedna: Kuskus s miješanim bobičastim voćem

Recept tjedna: Kuskus s miješanim bobičastim voćem

RECEPTI ZA DJECU OD 1-4 GODINE

Autorica teksta: Doc. dr. sc. Darija Vranešić Bender, nutricionistica (iz časopisa “Bebe kuharica”)

 

Sastojci:

  • 185 g instant kuskus-a
  • 500 ml soka od jabuke i brusnice
  • 1 štapić cimeta
  • 250 g malina
  • 250 g borovnica
  • 2 čajne žličice narančine korice za dekoraciju
  • 250 g raspolovljenih jagoda
  • 185 g punomasnog jogurta
  • svježi listići mente za dekoraciju

 

Priprema:

1. Stavite instant kuskus u posudu. Dolijte sok od jabuke i brusnice u lonac i dodajte štapić cimeta. Poklopite i ostavite da zakipi, a zatim uklonite s plamenika i zalijte po kuskus-u. Pokrijte kuskus plastičnim omotom i ostavite tako 5 minuta, odnosno sve dok ne upije svu tekućinu. Nakon toga uklonite štapić cimeta iz posude.

2. Nježno potapkajte ocijeđeno bobičasto voće, kako biste uklonili iscijeđenu tekućinu. Razdvojite zrna kuskus-a vilicom, a zatim polako dodajte narančinu koricu i većinu bobičastog voća. Razdijelite mješavinu kuskus-a u četiri posudice te ih pospite ostatkom bobičastog voća.

3. Poslužite s bogatim dodatkom jogurta. Ukrasite listićima svježe mente i narančinom koricom.