Recept tjedna: Čokoladni lava muffini

Recept tjedna: Čokoladni lava muffini

Sastojci za 12 muffina:

  • 5 jaja
  • 100 g glatkog brašna
  • 100 g šećera ili 90 g šećera + 1 vanil šećer
  • 250 g maslaca
  • 300 g čokolade za kuhanje

Priprema:

  • Pećnicu zagrijte na 250 Celzijevih, obje ploče.
  • Na laganoj vatri otopite čokoladu s maslacem.
  • Dok se čokolada topi umutite pjenasto jaja i šećer. Kad je čokolada otopljena, dodajte u smjesu jaja skupa s brašnom i dobro umutite. Dobit ćete lagano gustu smjesu. Slobodno poližite mutilicu.
  • Smjesu ulijte u kalupe za muffine, da budu puni oko 2/3 kalupa. Ukoliko koristite silkinoski kalup, smjesu ulijte direktno u njega. Ako imate metalni ulijte u papirnate košarice jer će ih bit muka izvadit van.
  • Stavite na sredinu pećnice i pecite 6 – 8 minuta, dok se ne raspuknu.
  • Izvadite van i servirajte vruće uz sladoled, voće, pekmez ili same za sebe.